Crevettes Caramélisées au Gingembre et Salade Croquante à l'Asiatique
Cette recette colorée d'inspiration asiatique allie des crevettes savoureuses caramélisées au gingembre à une salade croquante pleine de fraîcheur. Un plat plein de textures qui éveille les papilles et apporte un coup de fouet à votre quotidien !
Ce qu’il te faut
- Crevettes décortiquées 300 g
- Gingembre frais 1 cm
- Ail 1 gousse
- Sauce soja 2 cuillères à soupe
- Miel 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Carottes 1
- Concombre ½
- Coriandre fraîche 1 poignée
- Jus de citron vert 1 cuillère à soupe
- Graines de sésame 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre Au goût
On s’y met
- 1
Dans un bol, mélange le miel, la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail écrasé. Ajoute les crevettes et laisse mariner pendant environ 10 minutes.
- 2
Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les crevettes marinées et fais cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées, en les retournant à mi-cuisson.
- 3
Pendant ce temps, prépare la salade : dans un saladier, mélange les carottes, le concombre, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
- 4
Serre les crevettes caramélisées sur un lit de salade croquante et saupoudre de graines de sésame avant de servir. Profite de ce plat coloré et savoureux !
Astuces
- → Pour une touche encore plus parfumée, ajoute quelques gouttes d'huile de sésame grillé dans ta vinaigrette.
- → Tu peux remplacer les crevettes par du tofu pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.
Variantes
Remplace les crevettes par du poulet pour une option carnée mais différente.
Ajoute d'autres légumes croquants comme du radis ou des poivrons pour plus de couleur.
En saison, incorpore des fruits comme des mangues pour une douceur supplémentaire.