Lasagnes aux Épinards et Fromage de Chèvre
Ces lasagnes aux épinards et fromage de chèvre vous emmèneront directement en Italie tout en restant simples à réaliser. La douceur du fromage de chèvre se marie à la douceur des épinards, créant un plat réconfortant et plein de caractère. Un vrai câlin en assiette pour vos soirées !
Ce qu’il te faut
- Feuilles de lasagne 4 plaques
- Épinards frais 200 g
- Fromage de chèvre 150 g
- Crème fraîche 100 ml
- Oignon 1 petit
- Ail 1 gousse
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Sel Au goût
- Poivre Au goût
- Parmesan râpé 50 g
On s’y met
- 1
Préchauffe ton four à 180°C. Pendant que ça chauffe, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.
- 2
Ajoute les épinards dans la poêle et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre. Une fois cuits, retire du feu et laisse refroidir légèrement.
- 3
Dans un bol, mélange les épinards avec le fromage de chèvre émietté et la crème fraîche. Ça va être crémeux et délicieux !
- 4
Dans un plat à gratin, étale une fine couche du mélange épinards/fromage, puis dispose deux plaques de lasagne par-dessus. Recommence l'opération avec une nouvelle couche de mélange épinards et une autre couche de lasagnes. Répète jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant avec une couche de mélange épinards.
- 5
Saupoudre le tout de parmesan râpé pour une belle croûte dorée. Enfourne pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.
- 6
Sors les lasagnes du four, laisse reposer 5 minutes pour bien s'installer, puis sers chaud. C'est le moment de te régaler !
Astuces
- → Pour un petit plus, ajoute des pignons de pin grillés sur le dessus avant de servir.
- → Accompagne ces lasagnes d'une simple salade verte pour apporter fraîcheur et croquant.
Variantes
Remplace le fromage de chèvre par du ricotta pour une texture plus onctueuse.
Tu peux ajouter des champignons émincés dans le mélange pour une saveur encore plus riche.
En été, remplace les épinards par des courgettes grillées pour une version plus légère.