Poulet Rôti aux Herbes de Provence et Gratin de Pommes de Terre Crémeux

Poulet Rôti aux Herbes de Provence et Gratin de Pommes de Terre Crémeux

Savourez ce poulet rôti parfumé aux herbes de Provence, qui évoque le soleil du sud de la France. Accompagné d'un gratin de pommes de terre crémeux et doré, ce plat réconfortant est parfait pour un repas chaleureux et convivial.

⏱ 1h15 min 🍽 2 pers.

Ce qu’il te faut

On s’y met

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    Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et enrobez-les bien du mélange.

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    Disposez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, préparez le gratin.

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    Dans un autre plat, disposez les tranches de pommes de terre en couches. N'hésitez pas à assaisonner chaque couche de sel et poivre. Versez la crème fraîche par dessus et parsemez de fromage râpé.

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    Après les 30 minutes de cuisson du poulet, ajoutez le gratin de pommes de terre dans le four. Laissez cuire ensemble pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et le gratin gratiné.

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    Une fois le temps écoulé, sortez les plats du four et laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de servir. Ce repos permet aux jus de se redistribuer.

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    Servez le poulet rôti accompagné de votre gratin crémeux dans des assiettes chaudes. Bon appétit !

Astuces

  • → Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic sur le gratin juste avant de servir.
  • → Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des courgettes pour un gratin plus léger.

Variantes

Pour une version végétarienne, utilisez des légumes de saison comme des aubergines ou des courgettes à la place du poulet, et ajoutez des lentilles pour les protéines.

Si vous êtes pressé, le gratin peut être cuit à l'avance et réchauffé au moment de servir.