Tacos de Poulet BBQ avec Salade de Chou Croquante
Offrez-vous une explosion de saveurs à travers ces tacos de poulet marinés dans une sauce barbecue maison. L'association avec une salade de chou croquante ajoute une texture délicieuse et fraîche qui ne manquera pas de vous régaler. Parfait pour une soirée décontractée, ces tacos allient simplicité et gourmandise !
Ce qu’il te faut
- Blanc de poulet 250 g
- Sauce barbecue 4 cuillères à soupe
- Tortillas de maïs 4 unités
- Chou blanc 100 g
- Carotte 1 unité
- Coriandre fraîche 1/2 bouquet
- Jus de citron vert 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Sel au goût
- Poivre au goût
On s’y met
- 1
Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec la sauce barbecue. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés, puis laissez mariner pendant que vous préparez le reste.
- 2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et légèrement caramélisé.
- 3
Pendant ce temps, préparez la salade de chou. Dans un saladier, mélangez le chou émincé, la carotte râpée, la coriandre ciselée et le jus de citron vert. Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre selon votre goût.
- 4
Faites légèrement chauffer les tortillas de maïs dans une poêle sèche ou au micro-ondes, juste assez pour les rendre souples.
- 5
Pour servir, répartissez le poulet sur les tortillas, ajoutez-y la salade de chou croquante et partagez avec le reste de la coriandre si désiré. Enroulez et savourez chaque bouchée !
Astuces
- → Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de sauce barbecue supplémentaire sur les tacos avant de servir.
- → Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu mariné pour une option végétarienne.
Variantes
Pour une version vegan, remplacez le poulet par des morceaux de viande végétale ou du tempeh.
Ajoutez des tranches d'avocat pour plus de crémeux et de douceur.
En été, n'hésitez pas à ajouter des fruits comme des tranches de mangue pour un goût sucré supplémentaire.