Tarte Savoureuse au Brocoli et Feta
Cette tarte au brocoli et feta, inspirée des saveurs méditerranéennes, vous offre une explosion de fraîcheur et de goût. Parfaite pour un repas décontracté, elle marie harmonieusement des légumes croquants avec la richesse de la feta, le tout dans une pâte dorée et croustillante.
Ce qu’il te faut
- Pâte brisée 1
- Brocoli 200 g
- Feta 100 g
- Oeufs 2
- Crème fraîche épaisse 100 ml
- Ciboulette 2 cuillères à soupe
- Sel 1 cuillère à café
- Poivre 1/2 cuillère à café
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
On s’y met
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une petite casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez le brocoli. Faites-le sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre, puis retirez du feu.
- 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez la ciboulette, la feta émiettée, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le brocoli sauté.
- 3
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
- 4
Versez le mélange de brocoli et feta sur la pâte et étalez-le uniformément. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- 5
Une fois cuite, laissez refroidir la tarte quelques minutes avant de la couper. Servez-la avec une petite salade verte pour un repas encore plus équilibré.
Astuces
- → Ajoutez des noix de pin grillées sur le dessus pour un peu de croquant.
- → Cette tarte se marie bien avec une vinaigrette citronnée pour rehausser les saveurs.
Variantes
Remplacez le brocoli par des épinards ou des poireaux pour une autre saveur.
Pour une version vegan, utilisez du tofu soyeux à la place des œufs et de la crème.